決口封堵后，2.1億立方米水量的排放方式取決于具體的地理環(huán)境和條件，可以采用以下幾種方法：

1、引流排放：在決口封堵前，可以先將下游河道或湖泊適當引流，以減少決口的瞬間水量，然后再進行封堵，封堵后，可以通過引流河道或湖泊的方式，將多余的水量逐漸排放到下游。

2、抽水設備：可以使用抽水設備（如水泵）將決口處的水抽走，以減少水量的積聚，在選擇抽水設備時，需要考慮決口的尺寸和深度，選擇適合的型號和功率。

3、自然排水：如果決口的位置在低洼地帶，可以利用水流的自然規(guī)律，通過地形和排水溝渠等自然排水方式，將多余的水量排入下游河道或湖泊。

4、人工挖掘排水溝：如果決口處的水量過大，無法通過自然排水方式完全排走，可以考慮人工挖掘排水溝，將多余的水量引向指定的排水區(qū)域。

需要注意的是，在排放過程中需要密切關注水流情況和水位變化，確保不會對周邊環(huán)境和居民生活造成影響，需要采取相應的安全措施，確保排放過程的安全和順利進行。